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      愛(ài)上烘焙

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      2017-11-14
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             很小的時(shí)候,我就很羨慕那些做糕點(diǎn)的人,他們可以做出那些好看又美味的蛋糕點(diǎn)心,覺(jué)得是多么奇妙和有成就感的事。而自己真正接觸烘焙也是這幾年的事。
        當(dāng)初在買(mǎi)烤箱還是微波爐的選擇中,我毫不猶豫地選擇了烤箱,真正開(kāi)啟了我的烘焙之旅。起初買(mǎi)來(lái)烤箱,就自己亂琢磨著烤些蛋糕、餅干,對(duì)一竅不通的我來(lái)說(shuō)沒(méi)少和失敗見(jiàn)面,發(fā)現(xiàn)做烘焙也不是件容易的事,對(duì)材料、對(duì)用量真的是有要求的,不是我胡亂想想就可以做出來(lái)的。各種材料用具添置一番之后,在我小姑的指導(dǎo)下,終于找到點(diǎn)門(mén)路,漸漸可以成功做出一些小點(diǎn)心、蛋糕之類的。也算是功夫不負(fù)有心人,做的一些小點(diǎn)心還得到了同事們的肯定,還曬過(guò)自己做的小汽車和芭比娃娃的蛋糕圖片,就越來(lái)越愛(ài)烘焙了。
        今年姥姥過(guò)生日時(shí),我更是親手為她做了一個(gè)漂亮的生日蛋糕,雙層的二十幾公分高,做了精美的裱花,還裝飾了一個(gè)壽婆和壽桃。雖然沒(méi)有蛋糕店里的那么工整,卻也是用盡了我目前所學(xué),耗費(fèi)了些時(shí)間與精力以及真心,賣相也算是不錯(cuò)的,主要是姥姥很高興,親朋好友也夸我做得好,讓我有那么一些小小的成就感,這就足夠我欣喜了。
        等到我生日時(shí),再給自己做一個(gè)生日蛋糕,趁機(jī)多練練手,我還想在烘焙這條路上多學(xué)一點(diǎn),多豐富一下自己。烘焙是多么可愛(ài)呀,我只想用我的烤箱和烘焙談一場(chǎng)不分手的戀愛(ài),期待自己的下一個(gè)作品。 (銀楓店 李薔)
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